La recette du gâteau d'anniversaire pour les 1 an de Bébé

Publié le 28 décembre 2016 par Maviedemaman21

J'en profite de refaire ce gâteau pour le dessert de demain midi pour le repas chez les grands parents de Papa, pour prendre des photos pour vous illustrer la recette (tout en bas il y a le 1er gâteau que j'ai fait, j'avais oublié de recouvrir de boudoirs d'où son aspect un peu bancal ^^)

J'ai longtemps cherché quel gâteau je pourrais faire pour son 1er anniversaire, je voulais un gâteau qui ne soit pas trop sucré et facile à manger. Sa Tatie m'a soumis l'idée de la charlotte. Je n'en avais jamais fait et après avoir regardé quelques recettes sur internet j'ai trouvé que c'était une bonne idée ! Comme il adore la poire ça sera charlotte à la poire et pour un peu plus de goût je rajouterais dedans des speculos.

Ingrédients :

une boîte de boudoirs (vous pouvez aussi les faire vous même)
8 petits suisses natures
2 poires
6 speculos
20g de sucre de canne (ou blanc si vous n'avez que ça mais j'ai une préférence pour le sucre de canne qui apporte un petit goût en plus)

Recette :

Déposer les boudoirs dans un moule à charlotte

Eplucher et couper vos poires en petits cubes
Dans un saladier, mélanger les petits suisses avec le sucre et les morceaux de poires
Emietter les speculos au dessus du mélange et mélanger (s'ils sont trop durs pour les émietter à la main, mettez les dans un torchon et passer un rouleau à pâtisserie dessus)