Recette : biscuits à la fleur d'oranger et au lait maternel

Publié le par Maviedemaman21

Recette : biscuits à la fleur d'oranger et au lait maternel

Voici une petite recette de biscuits qui va plaire à toute la famille.

Ingrédients :

  • 100 mL de lait maternel
  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g de beurre
  • 2 cuillère à soupe de fleur d'oranger
  • optionnel à partir de 1 an : 2 cuillère à soupe de miel

Recette :

  • Préchauffer votre four à 180°
  • Dans un saladier, mélange avec une cuillère en bois la farine, la levure, la fleur d'oranger (et le miel) et le beurre préalablement fondu
  • Ajouter le lait et mélanger avec la cuillère en bois
  • Déposer des petites boules que vous aplatissez sur une plaque allant au four (vous pouvez aussi étaler la pâte et la découper à  l'emporte pièce)
  • Faites cuire 10 à 15 min

Et voilà ! J'ai essayé de faire des petits décos avec un petit suisse mais ça rend pas super bien !

Pour faire des biscuits pour noël, vous pouvez remplacer la fleur d'oranger par de la cannelle.

N'hésitez pas à me montrer le résultat si vous testez la recette !

Plus de recettes au lait maternel ICI

Recette : biscuits à la fleur d'oranger et au lait maternel
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Fleur Mazinghien 12/05/2020 10:59

Recette respectée à la lettre et pas moins de 24 biscuits sont sortis du four. Ils font bien moelleux - et même 3 jours plus tard. Quand je mets le nez dedans, j'en mange 3/4 et j'ai du mal à stopper :-)
J'en ai agrémenté certains de noix de coco, pepites choco, vanille.
Pourtant ma fille n'en raffole pas. Je ne sais pas pourquoi - elle qui mange de tout.
En ajoutant qqch dessus, ça passe.
Peut être parce que ce n'est pas sucré justement, mais pour un bébé c'est normal. La mienne a 16 mois. Pour la prochaine fournee j'ajouterai un peu de sucre pour tester.
En fait, ça ressemble à du pain.
Dans tous les cas, je n'ai plus peur de ne pas savoir quoi faire de mon stock, merci !!

Maviedemamannatur'elle'ment 12/05/2020 11:20

Merci*

Maviedemamannatur'elle'ment 12/05/2020 11:20

Génial erco pour votre retour!

Lou 09/01/2020 14:49

Bonjour,
J'ai testé votre recette pour ma fille de 11 mois a plusieurs reprises et elle a adoré.
Je l'ai testé a la fleur d'oranger, a la cannelle mais aussi avec de la vanille et du cacao non sucré. ( Chaque prépa avait son petit ajout).
Je vous remercie

Maviedemamannatur'elle'ment 09/01/2020 16:30

Super ☺️

Mely 31/07/2019 17:38

Bonjour,
Je viens de tester votre recette pour ma fille de bientôt 8 mois. Je n’ai pas mis de fleur d’orange Mais juste de la cannelle.
Ma fille a adorée!
Merci

Maviedemamannatur'elle'ment 31/07/2019 18:03

Top! Merci pour votre retour !

Maite 21/11/2018 21:47

Bonjour,
J ai testé la réalisation de ces gateaux avec mon lait congelé en grande quantité donc j en ai beaucoup!
Du coup quelques questions:
-je peux les garder combien de temps ? (Dans une boite en metal fermée)
-vu que c est cuit entre 2 je peux recongeler les gateaux?
-j en ai mangé un à la sortie du four mais je trouve ça assez difficile à manger, j ai peur que cela fasse des blocs type mie de pain et que ça colle trop au palais (mes filles ont 11 mois et 2 dents pour l une, 4 pour l autre). Quel est votre retour après l avoir fait de votre côté?
Merci de votre partage en tout cas!

Maviedemamannatur'elle'ment 22/11/2018 20:28

Bonsoir,

Pour la conservation je dirais jusqu'à une semaine
Pour la recongélation aucune idée, je me suis souvent posée la question de savoir si on pouvait recongelé un produit cuit mais je n'ai jamais fait de recherche
Mon fils n'a jamais eu de soucis pour les manger, il avait le même âge que vos fille quand je lui ai proposé (après il était en DME), sinon vous pouvez les faire un petit peu plus cuire