Recette de sablés au miel sans oeuf

Ce week end on a accueilli un emporte pièce un peu spécial, un petit oiseau que certaines d'entre ont surement reconnu. Du coup pour l'occasion, on a fait des sablés ! Ce n'est pas souvent car je trouve que c'est assez long à faire.

Ingrédients :

• 180g de farine
• 60g de sucre (roux de préférence)
• 125g de beurre
• 3 cuillères à soupe de lait (végétal, maternel ou de vache)
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• optionnel : un petit peu de son d'avoine

Recette :

• Mélanger le sucre et la farine (+ un petit peu de son d'avoine si vous avez/voulez)
• Ajouter le beurre fondu et le lait
• Mélanger afin d'obtenir une pâte (vous pouvez mélanger à la main)
• Ajouter enfin le miel à la pâte
• Laisser reposer au frigo au moins 1h30
• Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et la découper avec les formes souhaitées. Si la pâte est trop collante vous pouvez rajouter un peu de farine.
• Faire cuire à 180° pendant une dizaine de minutes

Bon appétit :)