Recette de mini pancake à la banane sans oeuf au lait maternel ou lait végétal
Depuis quelques semaines, il arrive que bébé ne prenne pas son biberon de lait maternel à la crèche au goûter car il dort encore quand je vais le chercher, du coup je récupère le biberon et je le mets au congèle. Mais à force je commence à avoir un petit stock ! Je me suis donc dit que j'allais l'intégrer dans mes recettes.
Ingrédients :
- 80 mL de lait maternel (frais ou congelé) ou 80 mL de lait végétal (amande, riz....)
- 80g de farine
- 1 banane
- une demie-cuillère à café de levure
Recette :
- écraser la banane dans un saladier
- ajouter la farine et la levure à la banane et mélanger
- ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant
- faite chauffer votre poêle avec un peu de beurre (il faut que la poêle soit bien chaude)
- verser une cuillère à soupe dans la poêle pour faire un petit tas (recommencer tant qu'il vous reste de la place dans la poêle)
- quand les petits bulles qui se forment à la surface éclate, vous pouvez retourner le pancake.
- retirer les de la poêle quand l'autre côté est doré
Et voilà !
N'hésiter pas à partager cette recette si elle vous plait et me dire si vous l'avez aimer quand vous aurez testé !